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Bs As: Salud y Colegio de Médicos convocan a jornada sobre celiaquía

Martes 29 Mayo, 2018 en  y Salud Pública

Tendrá lugar hoy a las 14 en 51 nº 723, entre 9 y 10, de La Plata. La jornada será moderada por la coordinadora del Programa de Celiaquía del ministerio de Salud.

El ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires y el Colegio de Médicos del Distrito I convocan a la “Segunda jornada de difusión de celiaquía para profesionales de la salud, empresas y comunidad de la Provincia de Buenos Aires”, que tendrá lugar hoy a las 14 en 51 nº 723, entre 9 y 10, de La Plata.

La actividad se realizará en el marco de los actos conmemorativos del “Día Internacional de la Enfermedad Celíaca”, que se celebró el 5 de este mes. La jornada, con cupos limitados, es no arancelada y los interesados pueden inscribirse comunicándose a los teléfonos (0221) 425-6311; (0221) 445-4316 y (0221) 445-4319

Tras la apertura a cargo de representantes de las instituciones convocantes, a las 14.15  Andrea Baistrocchi disertará sobre “Etapas en la alimentación de las personas celíacas”.

Luego, Graciela La Motta Casco abordará el tema  “Soporte nutricional”, y seguidamente Paula Salas se referirá al “Marco regulatorio en Argentina y Mercosur”.

Tras un breve receso, a las 15.35 Laura Szathmary y Débora López Veneciano expondrán sobre “Alimentos libres de gluten: técnicas analíticas y el rol del laboratorio de la Provincia de Buenos Aires”, y posteriormente Luján Costa hablará sobre “Alimentos libres de gluten: legislación y manipulación”.

Por último, Fabián Benítez explicará los “Requerimientos técnicos legales para la inscripción de productos (RNPA)”, al tiempo que Silvina Rumi explicará “Cómo organizar una mesa para personas celíacas y no celíacas?”.

La jornada será moderada por la coordinadora del Programa de Celiaquía del ministerio de Salud, Sandra Wac, con la colaboración de Carolina Marschoff y Ruth Perez, del Colegio de Médicos de la Provincia de Buenos Aires,  Distrito I.


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